El P. José LaBoy, L.C., nació el 29 de marzo de 1969 en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos. Entró al Centro Vocacional de Center Harbor, New Hampshire en agosto de 1985. Ingresó en el noviciado en septiembre de 1986. Emitió la profesión perpetua en octubre de 1994. Fue ordenado sacerdote el 22 de diciembre de 2001. Es licenciado en filosofía y teología por el Ateneo Pontificio Regina Apostolorum. De 1990 a 1994 y de 1998 a 2001 realizó sus prácticas apostólicas como profesor de humanidades clásicas en Salamanca y Cheshire. De 2001 a 2007 fue coordinador de estudios y conferencista del Instituto de Ciencias Religiosas en el Ateneo Regina Apostolorum. De 2008 a 2012 fue profesor de filosofía y de teología e n el entonces Centro de Estudios Superiores de Thornwood.

Del 2012 es profesor de teología, director de estudios en el Seminario Interdiocesano Maria Mater Ecclesiae de Brasil, y desde 2013 hasta 2019 es prefecto territorial de estudios. Actualmente es superior de la comunidad de apostolado del Seminario Interdiocesano Maria Mater Ecclesiae de Brasil y consejero del territorial de Brasil.